Das Gärtnerhaus in Vaihingen wird ja schon seit vielen (ja, wie vielen denn tatsächlich?) Jahren intensiv von Gärtnern und deren Familien genutzt . Und wir wissen ja, dass Gärtner sehr gute Pfleger sind, nur halt Pfleger von Pflanzen und nicht vorrangig von Wohnhäusern . Deshalb – und nicht etwa aus Geldmangel, nein- nein!! – hat unser Häusle in den letzten (vielen) Jahren zwar mal äußerlich neue Farbe und letztes Jahr auch z .T . neue Fenster erhalten, ist aber ins- gesamt etwas auf den (Gärtner-)Hund gekommen .

Dies erkennt man unter anderem auch daran, dass Katharina und ich bei starkem Regen lieber ins Freie gehen, als in der Wohnung zu bleiben; an der frischen Luft werden wir nämlich nicht ganz so nass wie in unserer Wohnung . Und wir wohnen im ersten Stockwerk, da liegen noch zwei darüber. Also kurz gesagt, wir sind halt nicht ganz dicht . > Artikel weiterlesen

Pflanzen immer über den Winter wegfaulen. Anders als bei Möhren oder Pastinaken, wo man im Frühjahr die Wurzeln wieder im Boden einpflanzt und sie einfach weiter wachsen, ist das Gewebe der Chinakohlpflanzen nicht so stabil. Daher kam die Idee, nur den Hauptvegetationspunkt der Pflanze zur Wurzelbildung zu animieren. Ich ließ möglichst wenig Gewebe vom Strunk oder Blätter dran, damit möglichst wenig Fäulnisgefahr bestand. Die Stecklinge wurden in feuchte Anzuchterde gesteckt und mit einen Plastiktüte zugedeckt. Fast alle Stecklinge haben Wurzeln gebildet, wurden umgetopft und fingen sehr früh an zu blühen. Am 21. Juni wurde Saatgut geerntet. Dieses Saatgut wurde am 9. Juli wieder ausgesät und 2 Wochen später wurde gepflanzt. Am 7. Oktober wurden in dem Bestand 140 Pflanzen selektiert und ohne Wurzeln eingelagert. Sie werden einen Lagertest bestehen müssen. Die guten Köpfe werden anschließend weiter kultiviert mittels der oben beschriebenen Technik.

Nebenbei werden wir verschiedene andere Sorten versuchen vegetativ zu erhalten bzw. zu vermeh- ren, weil es vielleicht auch Sortenunterschiede gibt. > Jahresbrief 2013 / Michael Groen

Rudolf Mehl: Frau Krieger, Herr Willmann, bei unserem letzten Treffen haben sie Vieles über die Veränderungen des Marktes für Naturkost berichtet Einen Satz habe ich in Erinnerung: Wegen zunehmender Veränderungen in der Einzelhandelslandschaft soll die Einzelhandelsentwicklung und der Kontakt bis zum Endverbraucher mehr in den Blick genommen werden. Die Erzeuger sind die Gärtnereien, die vom Verein Grund und Boden gepachtet haben Wir vom Verein sind natürlich daran interessiert, dass es den Gärtnereien gut geht Müssen die Gärtner nach anderen Vertriebswegen wegen Umsatzrückgang des Handelskontor suchen, wie bekommen sie ihre Waren los, wieweit können Endverbraucher einbezogen werden? Gibt es überhaupt genügend Bedarf an Demeter-Produkten?

Gottfried Willmann: Ich bin sicher, dass wir genügend Bedarf haben Die Branche ist in den letzten Jahren um ein Vielfaches gewachsen Aber nicht für alle Erzeuger ist der Markt weiter gewachsen Wir haben zwei große Anforderungen: Wie behält man den Anschluss, auch in der Erzeugung, und wie schaffen wir neue Verbindungen? Nicht nur in den USA gibt es immer stärkere Bewegungen, dass Verbraucher sich aktiv an der Beauftragung der Erzeugung ihrer Produkte beteiligen Dafür die sinnvolle Zukunftsform zu finden, ist die eine Anforderung Die Verbindung zu bestimmten Betrieben muss entstehen und am Leben bleiben Das kann auch in der Form von neuen Verkaufsstellen stattfinden. Dazu müssen sich die Verkaufsstätten entsprechend entwickeln, und dafür die sinnvolle Zukunftsform finden ist die zweite Anforderung. Eine Verbindung zu bestimmten Betrieben muss entstehen und am Leben bleiben Was macht es aus, dass eine Kundin, ein Kunde sich mit so einer Verkaufsstätte verbindet, dort gerne einkauft, die Verbindung sich weiter entwickelt so, dass wir einen Preis realisieren, der nach Abzug der Kosten eines effizienten Handelsweges – beim Erzeuger ausreicht, das nächste Produkt wieder zu erzeugen.

RM: Alnatura und denn‘s haben inzwischen ihre eigenen Erzeugerketten, sind also ein ziemlich geschlossenesSystem Wäre es für unsere beiden Gärtnereien so ohne weiteres möglich, da rein zu kommen?

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